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圣约翰餐厅 St John

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在伦敦的圣约翰大街上，有一家与之同名的著名英式餐厅——圣约翰餐厅。它曾经是伦敦肉市场的一间重要的熏制室，在1995年经过富商弗格斯·亨德森赞助，一举被改造为如今领英式美食复兴之先的人气餐厅。 装潢风格朴实无华的圣约翰餐厅十几年来从未改变其最初的宗旨，致力于选用时令英国本土食材，以简单纯粹的烹饪方法将其呈现给食客们，让人无需拘束于繁琐的进餐礼节。如果来不及预订座位，也可以试试到餐厅酒吧就座进餐，那种觥筹交错间的用餐气氛可是更胜一筹。

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